Le Ranch des Lacs, Cosy Places by Charme et Caractère

Soyez prudents. Anticipez, passez vos commandes jusqu'au 17/04/2025 avant 22H. 

Nous sommes à votre service avec notre formule magique à emporter, 

une valeur sûre pour un Pâques gourmand !

Fondue Pelaude et dessert de Pâques, 28 € par personne.

Nous sommes toujours très heureux de vous faire plaisir, à bientôt !

Françoise et Jules

Tel 05 55 69 15 66

Nous sommes complets à l'hôtel et au restaurant les  17-18-19-20-21 avril 2025 pour Pâques.

Pensez à emporter ! C'est facile et gourmand !

Bonnes Fêtes de Pâques !

Le Ranch des Lacs a été récompensé aux KAYAK Travel Awards. 

Ce prix se base sur les avis laissés par les voyageur·euses, nous remercions donc nos client·es.  #KAYAKTravelAwards

Merci chers clients de nous suivre depuis 1995, 

Merci KAYAK TRAVEL AWARDS WINNER.

A bientôt, au plaisir de vous recevoir chez nous !

https://www.kayak.fr/Augne-Hotels-Le-Ranch-des-Lacs.642861.ksp

Séjour Tribu - être ensemble. - Séjour privatisé

Envie de vous retrouver et de vous faire cocooner, de vous laisser vivre, de vous détendre , de savourer une cuisine maison aux produits locaux, de découvrir un petit coin de France...

Vous êtes un groupe d'amis, de familles, de collègues, de promotions diverses, nous privatisons l'établissement Le Ranch des Lacs pour vous pour minimum 2 nuits ou 3 nuits.

Appelez nous et nous personnaliserons votre séjour tribu au Ranch des Lacs tel 05 55 69 15 66

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/chambres/privatisation-5-chambres-tribu-de-10-personnes-retrouvailles.html

A bientôt, 

Françoise et Jules

Juste pour Vous ! Un rendez-vous biannuel depuis 2011

Rendez-vous le 18 avril 2025 - 19h30 soirée dégustation, soirée conviviale à volonté !

Olivier B. vigneron revient avec les Amidyves blancs et rouges, de Méthamis au pied du Mont Ventoux

les Côtes de bœuf maturées sélectionnées par notre Artisan boucher Hugues Burgalières

Dessert maison, café, eau

60 € par pers.

Places limitées

Pour réserver appeler tel 05 55 69 15 66

Françoise et Jules

Mars est là et nous sommes là pour vous.

- La Fête des Grands-Mères le 2 mars

- L'ouverture de la pêche 8 mars, nous sommes hébergement pêche www.federation-peche87.com

- La journée des Femmes le 8 mars, fêtez les, venez ! https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html

- les jardins fleurissent avec les premières fleurs, narcisses, crocus, primevères, jonquilles, tulipes,.. Préparer les jardins pour accueillir les fleurs en mai et les clients des beaux jours.

- s'aérer, respirer, randonner avec Rando-Millevaches, la boucle d'Augne, idéal en mars https://rando-millevaches.fr/

Françoise et Jules

tel 05 55 69 15 66  ou 06 81 48 15 53

Envie d'un séjour en Mars https://www.le-ranch-des-lacs.fr/offres-speciales.html

Février  au Ranch ds Lacs!

Une envie de partir, hé oui, même en hiver, c'est possible et agréable!

Au cœur de la France 4H de Paris, 3H de Bordeaux, 3H de Toulouse

L'authenticité du Limousin, une très belle campagne de caractère.

Le Ranch des Lacs, petit hôtel*** de charme et une table de terroir gourmande.

Vivre une vraie parenthèse hors du temps sur le Parc Naturel Régional de Millevaches, un territoire préservé, naturel où l'on prend le temps de vivre.

Pour réserver au meilleur prix profitez de nos offres spéciales

Besoin d'un renseignement, appelez nous tel 05 55 69 15 66

A très vite!

Françoise et Jules du Ranch des Lacs

Brunch de la Chandeleur au Ranch des Lacs chez Françoise et Jules

Crêpes sucrées

Crêpes Salées

Produits locaux, fromages, charcuteries, saumon fumé, œufs, pâtisseries,

Cuisine maison

Cidre de pommes du Limousin, eau Nordaq

Réservez au tel 05 55 69 15 66

Vous êtes nombreux à nous demander ce que nous faisons à la Saint Valentin. 

En ce qui nous concerne nos cœurs sont épris depuis 1978. Hé oui ! Quand on aime on ne compte pas ! 

 Juste pour vous !

Pour la Saint Valentin réserve une table avec ta moitié de cœur pas de menu imposé, pas de date imposée. Choisis sur notre menu et carte du moment les mets qui vous envouterons.

A très vite les z'amoureux chez Françoise et Jules du Ranch des Lacs

Ou sélectionne la carte cadeau  qui vous fera vivre une parenthèse à deux quand vous en aurez envie.

tel: 05 55 69 15 66

"Je voudrais partir maintenant

Te retrouver

Tu me manques tellement ..."

Avec nos cartes cadeaux, votre Saint Valentin c'est quand vous voulez au Ranch des Lacs Chez Françoise et Jules.

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/gifts.html

2025, une autre vie s'invente ici grâce à vous tous chers clients.

2025 c'est l'année des 30 ans du Ranch des Lacs selon Françoise et Jules.1995-2025

2025 c'est également les 45 ans de mariage de Françoise et Jules. 1980-2025

Nous avons envie que notre maison tout au long de cette année 2025 célèbre la joie de vivre.

Nous en mettrons dans les nuitées en soignant particulièrement les chambres et toutes les petites attentions que nous y mettons pour que votre séjour au Ranch des Lacs soit réussi. Se sentir comme dans un Cocoon.

Nous en mettrons dans nos plats de la Joie de Vivre, satisfaire et séduire vos papilles gustatives avec les produits de nos producteurs locaux. Nous adorons entendre les "MMMUMMM QUE C'EST BON...ça vaut tout les explicatifs.

Nous continuerons à mettre de la Joie de Vivre dans le petit déjeuner gourmand/moment privilégié qui accueille chaque nouvelle journée autour de notre table et qui permet à chacun de vivre de nouvelles aventures journalières le plein d'énergie fait.

La cave à vins, où c'est toujours une grande joie de sélectionner les vins qui satisferont vos palais et qui accompagneront vos moments gourmands partagés.

Et avec tout ça nous attendons votre Joie de VIvre qui sera le détonateur de toutes ces belles parenthèses à vivre au Ranch des Lacs. 

Une autre vie s'invente ici en 2025, grâce à vous tous chers clients.

A bientôt, 

Appelez nous, nous organiserons ensemble votre venue chez nous. tel 05 55 69 15 66

ou réservez en ligne https://www.le-ranch-des-lacs.fr/

Françoise et Jules

Plaisir d'offrir

Chérir vos proches, vos amis

Le Sapin à garnir

Offrir du Plaisir, une carte cadeau Le Ranch des Lacs

Boutique en ligne, facile, sécurisée

Faites de votre temps des Fêtes un moment mémorable,

BRUNCH - SEJOUR - GASTRONOMIE - VINS

 offrir une parenthèse au Ranch des Lacs chez Françoise et Jules

A bientôt !

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Le dimanche 29 décembre 2024

BRUNCH en Fête La Grande Tablée au Ranch des Lacs

entre 11h et 15h

39 €/pers. enfant - 10 ans 25 €

Sucré - Salé

Fruits - produits locaux

Pâtisserie maison, gaufres, crêpes,

Pain perdu de Noël; panettone,

Saumon fumé maison, 

Foie gras maison

Boudin aux châtaignes

Charcuteries d'exception

Fromages du Pays

Vin chaud, boissons chaudes, thé de Noël, Pétillant, Vins

Etc...

Ça approche ! Black Friday au Ranch des Lacs

Carte cadeau avec ce visuel, visible et achetable uniquement du 22 au 25 novembre 2024

- 50 %, A s'offrir ou à offrir pour Black Friday sur la Fondue Pelaude

Une carte cadeau plaisir autour de la Fondue Pelaude  pour Black Friday, en vente en ligne sur 

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/gifts.html 

Un moment gourmand à partager

Vos repas de fin d'année d'entreprises, de partenaires, de collaborateurs, d'amis, de famille arrivent à grands pas, elle peut s'acheter en nombre.

Noël est bientôt là, un sapin à garnir !

Une expérience incontournable de notre maison Le Ranch des Lacs, lieu de Vie.

Françoise et Jules

Black Friday est bientôt là au Ranch des Lacs

Carte cadeau Séjour Cocooning avec ce visuel, visible et achetable uniquement du 22 au 25 novembre 2024

- 33 %,  A s'offrir ou à offrir pour Black Friday

Une carte cadeau Séjour Cocooning pour Black Friday, 

3 nuits au prix de 2, 

6 petits déjeuners gourmands au prix de 4 

1 visite de Cave et 1 apéritif servi en cuisine près du Chef

en vente en ligne sur 

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/gifts.html 

Une parenthèse de vie réconfortante à partager

Carte cadeau à offrir ou à s'offrir entreprises,  partenaires,  collaborateurs, amis,  famille 

Noël, les Fêtes de Fin d'année sont bientôt là, un sapin à garnir !

Une expérience incontournable de notre maison Le Ranch des Lacs, vivre une PARENTHESE

Françoise et Jules

Le Ranch des Lacs est  ouvert tout le mois de novembre 2024

Le restaurant uniquement sur réservation tel 05 55 69 15 66

L'Hôtel toujours et uniquement sur réservation, voir tous nos séjours sur 

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/reservation-en-ligne.html meilleurs prix garantis

La Cave à vin prenez un rendez-vous.

Dégustation Olivier B. et viandes bovines maturées le 23 novembre 2024 19h30, uniquement sur réservations places limitées, 57 € par personne, nous contacter au 06 81 48 15 53

Vente de vins d'Olivier B. Vins du Ventoux au prix propriété tout le mois de novembre.

Durant ce mois de novembre, si nous sommes complets, pensez aux plats à emporter

https://tinyurl.com/y7ahwnbk 

Novembre c'est aussi le mois du BLACK FRIDAY, comme chaque année nous renouvelons notre promotion de Cartes Cadeaux Black Friday, idéales pour offrir à ceux que vous appréciez du plaisir,  à Noël, fin d'année et garnir le sapin de cadeaux qui plaisent. Cartes Cadeaux Black Friday en vente sur notre site en ligne uniquement le dernier weekend de novembre, suivez bien nos publications Black Friday sur notre site, notre page Facebook ou Instagram

Ouvertures exceptionnelles

Ce vendredi 1er novembre 

et ce lundi 11 novembre 2024 

nous vous recevons pour le déjeuner à  partir de 12h.

Uniquement sur réservation.

Veuillez nous communiquer vos choix à la réservation.

pour choisir veuillez consulter le lien suivant

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html

pour réserver appelez nous au tel 05 55 69 15 66 ou 06 81 48 15 53

Françoise et Jules du Ranch des Lacs

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Là où vous allez votre compagnon de vie vous accompagne, c'est également comme cela pour nous avec notre chienne "Yummy" là où nous allons, elle est avec nous..

Le Ranch des Lacs, lieu de Vie est "Pet-Friendly", venez ensemble profiter des longs week-ends de novembre, l'automne est magnifique, les balades sont incroyables tellement notre nature est belle, vous y trouverez tous votre bonheur.

A bientôt, 

Françoise, Jules et Yummy

Pour réserver https://www.le-ranch-des-lacs.fr/reservation-en-ligne.html

Besoin d'un renseignement, appelez nous au tel 05 55 69 15 66

Les cèpes sont arrivés et agrémentent parfaitement la cuisine de Jules au Ranch des Lacs.

En fricassée, en omelette, en carpaccio, ou pour accompagner une bonne viande de race limousine... il y en a pour tous les goûts.

A bientôt autour de notre table !

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html

Découvrez vite notre offre spéciale l'automne au Ranch des Lacs, partir à la découverte des couleurs, des champignons, des châtaignes, du grand air durant vos randonnées sur le Parc Naturel de Millevaches avec l'application rando Millevaches. Vivre une Déconnexion heureuse.

2 nuits - lit de 1,80m x2,00m

4 petits déjeuners gourmands aux produits locaux cuisinés maison.

Au plaisir de vous recevoir dans notre "Lieu de Vie" Le Ranch des Lacs

Françoise et Jules

pour réserver en ligne au meilleur prix https://www.le-ranch-des-lacs.fr/offres-speciales.html

Lisez ceci attentivement, toutes les informations ci-dessous sont importantes.

Septembre vos escapades gourmandes, les saveurs de saison arrivent bientôt !

Pour vivre une expérience gustative complète dans un cadre d'exception et confidentiel, RESERVEZ minimum 48H à l'avance et Choisir à la réservation ce que vous souhaitez manger de l'entrée au dessert. Mises à jour 01-09-2024.
tel : 05 55 69 15 66 ou 06 81 48 15 53 * 

Notre jauge de remplissage, c'est l'énergie que Françoise et Jules ont pour vous recevoir au mieux. Contactez nous pour vos évènements sur mesure - privatisation, vivre une expérience unique et authentique au Ranch des Lacs Lieu de Vie, vue panoramique dans un cadre verdoyant.

Afin de vous organiser au mieux voici quelques informations importantes sur nos disponibilités, nous sommes complets les   1er - 4 - 6 - 7 - 8  -  12 - 14 -15 septembre -  21 - 22 - 27 - 28 - 29 septembre. Merci à tous de se retrouver au Ranch des Lacs pour y vivre une parenthèse gourmande pleine de réconfort..

Le restaurant le Ranch des Lacs est ouvert toute l'année :

midi :  dimanche - 12h -14h et les autres midis de la semaine uniquement pour groupe entre 8 pers et 15 pers.

soir : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi - 19h00 - 21h

et 7j7 pour les clients de l'hôtel.

Menu du Chef du moment à 54€, il peut changer suivant le marché, cuisine maison simple et gourmande... Goût de la simplicité et du naturel.

•  Mises en bouche
•  Entrée : Gambas sauvages décortiquées et éviscérées  sauce du Chef, 
•  Plat : Pavé de bœuf dans le filet (+/- 250 gr) - race bovine limousine,  et garniture du marché.
•  Fromages : trio de fromages du Pays Limousin (suppl. de 5 €)
•  Dessert : Sabayon au Cidre du Limousin Brut  sur fruits frais de saison

 
Menu enfant - 10 ans. 18 €
- Steak haché de race limousine, pomme de terre, crudités.
- Salade de fruits en dessert

Menu végétarien* 35 € – carte blanche aux fruits et légumes de saison français, pas de produits agro-alimentaires ultra transformés. Goût de la simplicité et du naturel. 

Reconnexion à l'essentiel.

• Entrée aux végétaux
• Plats aux végétaux
• Desserts aux végétaux

*peut contenir des œufs, des produits laitiers, des fruits secs, du gluten, de l'ail, …

Notre incontournable FONDUE PELAUDE  30€/pers.️ SERVIE sur place à volonté ! Servie tous les jours et imposée le mardi soir.
Minimum pour 2 personnes.
La Fondue Pelaude, kesako ? adulte 30 €  Une expérience gustative complète.
La Fondue Pelaude, c'est une création maison. Un plat signature. C'est le principe de la Fondue Bourguignonne, une fondue de viande rouge de race limousine, notre artisan/boucher est Hugues Burgalières Cette fondue de viande rouge n'est pas à l'huile mais la viande cuit dans une préparation du Chef Jules à base de 33 épices et de petits légumes. Les 200 gr de viande par personne pour commencer et à volonté ! sont accompagnés de 5 crudités, de 4 sauces et d'un gratin de pomme de terre. En 29 ans avec cette Fondue Pelaude, nous avons fait des mariages, des baptêmes, des retrouvailles, des repas d'anniversaire, bref toutes les belles occasions de la vie. Nous espérons avoir répondu à votre question, à découvrir si vous ne connaissez pas ! Une des 33 épices est du "REVIENSY" 

Fondue enfant - de 10 ans accompagné d'une Fondue adulte 22€  

Menu Fondue idéal pour groupe/repas de famille, tribu, 38 € par pers. enf-10ans 26 €

Mises en bouche, 

Fondue Pelaude ou Fondue O'Céane (à nous préciser) 

Dessert maison surprise du jour

pour groupe gâteau maison à partager.

Pour les amateurs de poisson, nous avons la Fondue O'céane, idem que la Fondue Pelaude mais avec de la lotte (joues) et elle n'est pas à volonté. 32 € par personne ,minimum pour 2 personnes à réserver impérativement nous travaillons uniquement la lotte pêche atlantique.
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Carte des viandes spécialités de la Maison,
Notre boucher depuis 29 ans Hugues Burgalières
          
Tartare pelaud, viande bovine de race limousine sélectionnée avec soin, coupée au couteau à la minute+/-300 gr, servie avec différents ingrédients que vous mélangerez si vous le souhaitez, accompagné d'une salade verte et sa vinaigrette à la moutarde à la noix et vinaigre de vin, 29 €           
                                                                                                                
Carré de viande bovine de race limousine, dans cette pièce de bœuf nous taillons :
Côte à l'os XXXL pièce entière Grande maturation min. 9 semaines. Viande bovine de race limousine. Pour 1,2 ou 3 personnes, vendue au poids par pièce entière +/- 1,5 kg, cuisson unique. Servie avec salade et gratin de pomme de terre   Kg : 105 € à réserver au préalable              
Entrecôte XXXL, pièce entière Grande maturation min 9 semaines. Viande bovine de race limousine. Pour 1 à 2  personnes, vendue au poids par pièce entière +/- 1 kg, cuisson unique. Servie avec salade et gratin de pomme de terre .  Kg : 105 € à réserver au préalable,  

Bœuf de Coutancie,  viande d'exception, légèrement maturée 6 à 9 semaines, la côte de +/- 1,5 kg à 140 € le kg, vendue par côte entière à réserver impérativement 1 semaine à l'avance.

"Par expérience depuis 29 ans nous prévoyons +/- 450 à 500 gr par personne. Pour une cuisson à midi la viande est sortie de chambre froide vers 9h ; et pour une cuisson vers 20h elle est sortie de chambre froide vers 17h. C'est pour cela qu'il est impératif de commander à l'avance. Si toute fois vous ne mangez pas tout, un package est disponible pour emporter."

Nouveau ! Cuisine à partager, la cocotte à table ! volaille d'Angel en cocotte , volaille fermière entière à partager à 5 ou 6 personnes. Volaille mijotée aux morilles et vin jaune . Prix  ex: un poulet fermier de +/- 2kg   82 €
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A la carte :
 Quelques entrées du moment

• Salade de crudités variées et fruits secs 10 €
• Tartine de pain de Nicolas R. fromage blanc  des Limousins "Les Fayes", fines herbes, crudités. 9 €
• Melon jambon de Corrèze 14 €
• Gambas décortiquées à l'ail et persil    19 €
• Salade de chèvre chaud Fantouillet, raisins secs et noix 13 €
• Cou de canard farci au foie gras de la  Ferme de Beauregard sur salade, 12 € 
• Foie gras de la Ferme de Beauregard rôti façon du Chef      20 €
• Terrine de Porc Cul Noir Limousin salade 14 € 

• Quelques plats du moment
• Assiette de légumes du moment cuisinés avec soin 18 €
• NEW !  Le Gratin Pelaud  plat très chaud gratin de pommes de terre, viande de bœuf, hachée, crème, fromage  19 €
• Truite ou Omble de la Pisciculture de Bugeat (+/- 300 gr) suivant arrivage, aux amandes grillées et beurre de ferme de la Ferme du Mazet, légumes   21 € 
• Pièce (+/-300 gr) de Cochon Cul Noir du Limousin, grillée et ses légumes   28 € Ferme Chez Dufour de La Meyze 
• Gigot d'agneau "le Belou" +/- 300 gr 23 € servi avec une garniture du moment
• Magret de canard de la Ferme de Beauregard et une garniture du moment 20 €
• Pavé de bœuf de race limousine, +/-250 gr cuisiné au beurre de ferme de la Ferme du Mazet et sa garniture du moment  36 € (+3 € pour cèpes du Pays de Vassivière)

Nos desserts du moment à commander à la réservation également.

• Assiette de 6 fromages affinés de nos producteurs locaux, salade    15 €
• Fromage blanc  aux fraises de Montgibaud,  spéculoos 9 €
• Crêpes Suzette 12 €
• Crème Brûlée à la vanille de la Réunion 9 €
• Mousse au chocolat Valrhona +/-100 gr 10 €
• Coupe fruits frais de saison 10 €
• Pavlova aux fraises de Montgibaud 12€ 
• Sabayon au Cidre Brut du Limousin sur fruits de saison 14 €
• Les glaces artisanales de notre artisan glacier 3,80 € la boule
• Clafoutis ou flognarde aux fruits du moment  10 €
• Gâteau à partager min 6 personnes, 6 € la part

*Les prix renseignés sur ce document sont à titre indicatifs, ils peuvent être modifiées suivant arrivage des produits proposés.

Notre eau de dégustation NORDAQ, un geste pour la planète, plate ou pétillante fraîche à l'instant     3 € les 75 cl et 2 € les 50 cl

[Douceur - Slowséjour - Détente]

Préparez vos séjours de septembre, d'octobre, la douceur du temps, la déconnexion, l'authenticité ! Du temps pour vous rien que vous !

Découvrir notre joli Limousin lors de vos séjours ressourçant plein de bonnes énergies.

Françoise et Jules pratique le Slow Tourisme, un petit hôtel confidentiel en pleine Nature, une table aux produits locaux, une cuisine maison. Septembre et octobre sont un régal de plaisirs, de tranquillité, de calme, vous pourrez pratiquer un art de vivre à votre rythme, prendre son temps, respirer, ressentir, marcher pour contempler notre belle nature du Parc Naturel Régional de Millevaches en Limousin, découvrir !

Nous contacter pour vos séjours! tel: 05 55 69 15 66

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L'été saison merveilleuse, les jardins sont accueillants, les roses magnifiques, le plaisir de se détendre dan un lieu de Vie au cœur du Limousin, Le Ranch des Lacs lieu de Vie depuis 1995 où il fait bon de s'y poser pour une escapade authentique.

"Merci pour cet accueil chaleureux. Avons passé un bon séjour, amicalement les 4 motards " 27-07-24

"Jolie découverte au milieu de la campagne. Accueil très chaleureux. Merci ! Les toulousains Valérie, Jean-Jacques et Tiefou" 28-07-24

"Un accueil chaleureux, une bonne cuisine; la chambre spacieuse dans un cadre magnifique. Claude ' 31-07-2024

Pour réserver tel 05 55 69 15 66

Pour en savoir plus  https://www.le-ranch-des-lacs.fr/

Loin de tout.... le Ranch des Lacs est un havre de paix, de quiétude, un lieu confidentiel où Françoise et Jules font tout ce qu'ils peuvent pour que votre séjour soit le plus agréable possible.

La végétation luxuriante est le meilleur remède pour supporter la chaleur estivale

Hôtel Restaurant confidentiel 5 chambres et 16 couverts, une cuisine maison aux produits locaux, de la fourche à la fourchette ! Nous recevons uniquement sur réservation, réservation avec choix de repas à recevoir 48H à l'avance.

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/

ou appelez nous au 05 55 69 15 66  ou  06 81 48 15 53

Tourisme éco responsable, lampes leds télécommandées

Bienvenue juillet, la nature limousine nous offre des girolles.

Cela fera une garniture éphémère qui ravira nos clients présents.

Nos propositions à table de juillet 2024 https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html

Installés depuis 1995 nous sommes ravis de vous recevoir, de vous revoir !

Un séjour chez nous au Ranch des Lacs, choisissez votre chambre cocoon.

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/chambres.html

A très vite !

Françoise et Jules

Une escapade gourmande au Ranch des Lacs

Réservations 48h à l'avance

Choisissez votre chambre, https://www.le-ranch-des-lacs.fr/chambres.html

Comme il est important pour nous de vous recevoir au mieux et que nous sommes dans une démarche de tourisme durable et responsable.

Choisissez à la réservation ce que vous souhaitez manger. Pour cela consultez menu et carte du moment, https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html

La piscine plein air chauffée aux rayons du soleil est ouverte du 01 juillet au 31 août.

Au plaisir de vous cocooner, discrétion et calme.

Françoise et Jules

tel 05 55 69 15 66 ou 06 81 48 15 53

"A AUGNE, le Ranch des Lacs privilégie les produits locaux et propose une cuisine de qualité.

Ceux qui ont eu la chance de venir au Ranch des Lacs à Augne savent l'exigence et les valeurs de Jules et Françoise Lahaye, qui proposent des ..."

Article paru ce dimanche 09 juin 2024 dans le Populaire du Centre, La Montagne et News Day

https://www.lepopulaire.fr/augne-87120/loisirs/a-augne-le-ranch-des-lacs-privilegie-les-produits-locaux-et-propose-une-cuisine-de-qualite_14514563/

Article de Fabrice  VARIERAS

Merci à tous de nous accompagner depuis 1995., producteurs/artisans et clients.

A bientôt, 

Françoise et Jules

Tel: 05 55 69 15 66

Un Papa sympa, aimant, votre Héros... le 16 juin, c'est sa Fête !

Envie de lui faire plaisir, offrez lui une carte cadeau Le Ranch des Lacs.

Un joli choix de différents styles de carte cadeaux: séjour, repas, dégustation, petit déjeuner/brunch,.... et si il n'y avait pas votre choix, nous pouvons personnaliser, sur mesure!

Il pourra l'utiliser quand il veut avec qui il veut, à deux, en famille, avec ses enfants, ....

Découvrez toutes nos cartes cadeaux https://www.le-ranch-des-lacs.fr/gifts.html

"Un endroit magique et convivial.

Des restaurateurs à l'écoute et des produits de qualité, où nos papilles sont en éveil en permanence.

Merci pour le cadre et les plats proposés.

Ne changez rien, nous reviendrons."

Avis de F. Guy du 26 mai 2024

Merci Guy ! au plaisir de vous recevoir pour une autre belle occasion dans notre lieu de Vie.

Crédit photo Lummi Mariana Pedroza Elegant Table Setting with Floral Bouquet and Wine

Le mois de Mai, le mois des Mamans.

Bonne Fête des Mères, offre spéciale pour Maman Extraordinaire

Et si vous lui offrez une Escapade tout en douceur au Ranch des Lacs, une Carte Cadeau, votre Maman peut choisir le moment pour l'utiliser. Elle vient avec la personne de son choix.

Promis nous nous en occuperons au mieux de votre Maman ! 

Nous lui ferons vivre un Bon Moment de Vie.

Découvrez nos Cartes Cadeaux, "Cadeau inoubliable et authentique"

Besoin d'un renseignement, appelez nous Tel 05 55 69 15 66

Françoise et Jules, un Lieu de Vie au Ranch des Lacs

Le 1er Mai ,un nouveau mois, le 5 -ème de l'année. Joli mois de Mai.

La Fête du Travail, un art de vivre - plaisir de recevoir et  d'accueillir.

Le Muguet signe de Bonheur, fraîcheur, renouveau, printemps, senteur 

Nous sommes très heureux d'être là pour vous faire vivre des parenthèses de Vie dans ce petit monde à part qu'est Le Ranch des Lacs.

  - Eveiller les Sens.

 - Un Lieu de Vie, où se poser.

A très bientôt pour une Escapade Gourmande, nous nous occupons de tout !

Contactez nous ! Eloignez vous de la Vie tourbillonnante d'aujourd'hui !

Françoise et Jules

tel: 05 55 69 15 66

ranch.des.lacs@gmail.com

Pour souhaiter la bienvenue au mois de MAI, Nous sommes ouverts les midis

1ermai 12h-14h  19h30-21h

4 mai 12h-14h et 19h30-21h

5 mai 12h-14h

TOUJOURS sur réservations avec CHOIX à la réservation de ce que vous voulez manger.

Lien vers Menu et carte du moment   démarche durable et responsable.         

Pour ces 3 jours, nous prenons les réservations jusqu'au 26 avril 2024.tel: 05 55 69 15 66

Les 8,9,10,11,12 mai nous sommes complets avec un séjour Tribu qui privatise le Ranch des Lacs.

A bientôt, 

Françoise et Jules 

2 nuits, c'est le temps minimum pour vous poser, faire un break, un voyage à deux, vivre une parenthèse et découvrir le Ranch des Lacs chez Françoise et Jules, un lieu de Vie au cœur du Limousin. Une région pleine de surprises.

Petit Hôtel de Charme de 5 chambres, cocooning, confidentialité, une autre vie s'invente ici. Une Cave où vous irez choisir votre vin, une table gourmande et un petit déjeuner exceptionnel !

Découvrez les chambres pour faire votre choix et ajouter les options qui vous font vraiment plaisir. 

1 nuit possible uniquement en réservation directe les  offres spéciales 

l'offre Business 1pers, VRP 1 nuit

l'offre Rien qu'à deux, escapade gourmande 1 nuit

A bientôt, nous serons ravis de vous accueillir

Besoin d'aide pour votre réservation, appelez nous au 05 55 69 15 66

Françoise et Jules

Lundi 8 avril 2024 lors de l'AG UMIH87 qui se déroulait au Conseil Départemental de la Haute-Vienne , Jules c'est vu décerné la Médaille du Tourisme* par Mr Jean-Claude Leblois Président du Département de la Haute-Vienne qui était entouré de gauche à droite 

Jules et Françoise

Jean-Claude Leblois Président du Conseil Départemental de la Haute-Vienne

Gilbert Labarde Président de l'UMIH87

Un joli moment, Jules et Françoise disent merci à tous ceux qui les ont accompagné depuis décembre 1994 dans cette belle aventure Le Ranch des Lacs Hôtel Restaurant à Augne en Haute-Vienne Pays du Limousin. "Un lieu de Vie" en pleine Nature.

*La Médaille du Tourisme est décernée par Le Ministre de l'Economie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Mr Bruno Le Maire et la Ministre Déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l'Artisanat et du Tourisme Mme Olivia Grégoire.

Cette distinction vient récompenser notre engagement dans le domaine du Tourisme en Haute-Vienne.

Chaque matin, à l'heure qui convient aux clients, un petit déjeuner gourmand est servi.

Le petit déjeuner est un moment clef de la journée. Une parenthèse incontournable chez Françoise et Jules. Servi dehors aux beau jours si le client le souhaite.

Au Ranch des Lacs, le petit déjeuner est joyeux et convivial. Il se partage ! Vous y retrouvez du sucré du salé, une large place faite aux fruits de saison. Des préparations maisons, surprendre, faire plaisir, adapter ! 

C'est ce que Françoise essaie de faire chaque matin pour ses clients.

Le petit déjeuner gourmand du Ranch des Lacs est sur la route des petits déjeuners de France

Le petit déjeuner du Ranch des Lacs a été récompensé en 2017 lors du Trophée National du petit déjeuner gourmand à Paris organisé par Tables et Auberges de France. 

Il a terminé 2ème entre deux Palaces, le 1er Le Collectionneur et le 3ème Le Plaza Athénée.

Le petit déjeuner gourmand du Ranch des Lacs est servi aux clients extérieurs à l'hôtel, toujours sur réservation.

Il peut se commander à emporter.

Des brunchs sont proposés tout au long de l'année à des dates bien précises.

Retrouvez les informations sur notre page Petit Déjeuner Gourmand

Au plaisir de vous accueillir pour ce doux moment de la journée, à bientôt !

Françoise et Jules

Dimanche 03 Mars 2024, nous fêtons les Mamies, Grands-Mères,  Bonne-Maman ...

Autour d'un menu tout en douceurs, savoureux aux produits locaux cuisinés maison.

Menu à 45 € 

pour les enfants de - 10 ans ce menu en portion enfant est à 25 €

Uniquement sur réservation tel 05 55 69 15 66

Nous acceptons les réservations jusqu'au samedi 02 mars 14H.

Au plaisir de vous accueillir, 

Françoise et Jules 

Donner du SENS, aimer la VIE !

c'est ce que nous partageons avec vous dans notre lieu de Vie "Le Ranch des Lacs" 

prendre le temps ! 

Ci-dessous, nous partageons les mots de Guy Gilbert  prêtre- loubard - écrivain:

"Notre monde est fou. Tout va trop vite...

Pas seulement les transports ou les nouvelles technologies... On ne mange même plus, on bouffe dans des "fast food"... On ne parle plus, on jacasse sans arrêt... Une information-marchandise chasse la précédente... On ne regarde pas, on zappe... On ne vit pas, on survit...

Il est urgent de prendre le temps de la lenteur...

Refuse la précipitation, garde du temps pour toi... Tu apprendras que le monde est magnifique si tu sais le contempler; que la nature apporte de la joie si on la respecte et qu'on collabore avec elle ; que les humains sont passionnants, qu'ils méritent notre attention, au sein de la famille, au travail, dans le cercle de nos amis ...

Et tu apprendras aussi à t'écouter, à te valoriser, à t'Aimer...

Alors, aie de la bienveillance pour toi-même, et goûte à la beauté du monde !

Guy Gilbert"

Tout savoir sur notre Lieu de VIE nos séjours personnalisés 

Françoise et Jules 

A bientôt !

Vous avez juste besoin de vous retrouver à deux, 

fuir toutes les tensions et stress de la vie quotidienne, 

être juste à deux, vous deux..

La Saint Valentin c'est quand vous voulez et comme vous voulez !

Nos propositions pour votre escapade bonheur !

Besoin d'un renseignement, appelez Françoise ou Jules, ils vous renseigneront avec plaisir.

tel : 05 55 69 15 66

Février 2024

Les animations permanentes;

-Proposer toujours et plus que jamais à table matin, midi et soir les produits locaux, être la vitrine de nos paysans locaux. "De la fourche à la fourchette."

Calendrier de février :

- Le 02 février, Les crêpes de la Chandeleur avec les œufs de Nina de Domps 87120 et le lait cru de la Ferme de Lily 

- Le mardi gras 13 février, un bon pot au feu aux 3 viandes du Limousin, de notre artisan Boucher Hugues Burgalières 

- La Saint Valentin avec nos propositions de séjours et cartes cadeaux

- Les vacances scolaires et si vous veniez vous ressourcer en Limousin, de vous immerger dans un moment de vie authentique. Voir nos disponibilités en temps réel.

Besoin de renseignements tel 05 55 69 15 66 Françoise et Jules se feront un plaisir de vous répondre

Les Fêtes c'est se retrouver autour d'une table et partager des plats gourmands, savoureux, généreux, et facile à mettre en place. Ne pas se prendre la tête! Profitez des uns et des autres.

Nous avons pensé à vous. Pour vos moments festifs cocoonings réconfortants. 

Nos spécialités à emporter ! Nos incontournables pour votre plaisir !

Une sélection de vins et de plats aux produits locaux, cuisinés maison vous sont proposé en click&collect.

Retrouvez notre bouton Click&Collect sur la page d'accueil de notre site, naviguez et commandez !

Joyeuses Fêtes à tous, prenez soin de vous !

Françoise et Jules

Click&Collect https://tinyurl.com/y7ahwnbk

Ca approche ! Black Friday au Ranch des Lacs

Carte cadeau avec ce visuel, visible uniquement du 22 au 25 novembre 2024

- 50 %,  A s'offrir ou à offrir pour Black Friday

Une carte cadeau plaisir pour Black Friday, en vente en ligne sur 

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/gifts.html 

Un moment gourmand à partager

Les repas de fin d'année d'entreprises, de partenaires, de collaborateurs, d'amis, de famille arrivent à grands pas, elle peut s'acheter en nombre.

Noël est bientôt là, un sapin à garnir !

Une expérience incontournable de notre maison Le Ranch des Lacs

Le samedi 18 novembre 2023, Olivier B. , Hugues Burgalières et Claudine Chenot seront présents à notre soirée accords mets/vins Une expérience unique et authentique.

Au menu:

Les Amidyves et côtes de bœuf maturées choisies par notre artisan boucher Hugues Burgalières.

• Olivier B. vigneron du Ventoux avec les Amidyves* rouge et blanc, de la vigne au verre
• Hugues Burgalières notre artisan boucher depuis 1995
• Claudine Chenot notre productrice de beurre de ferme, la Ferme du Mazet à Champnétery, ce bon beurre utilisé par Jules pour la cuisson des côtes de bœuf.

Nous contacter par message privé, Places très limitées à cette expérience gustative complète

*attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Mettre les pieds sous la table...pour passer un moment de convivialité, de partage, bienvenue chez Françoise et Jules au Le Ranch des Lacs Auberge au cœur du Limousin

nos propositions, nos spécialités, nos gourmandises

https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html

A bientôt, 

Françoise et Jules du Ranch des Lacs

• Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nos chambres https://www.le-ranch-des-lacs.fr/chambres.html

• Manger mieux, bouger plus c'est mieux pour la santé.

La boucle d'Augne, randonnée pédestre en pleine nature

La recette de notre tarte aux pommes renversée  - 8 parts

Dessert gourmandise de saison qui plaît aux petits comme aux grands.

un moule à tarte de 30 cm;

Allumer votre four à 200°

Ingrédients :

4 belles pommes Gala, épluchées, évidées et coupées en quartier puis en lamelles.

3 gros œufs, séparer les jaunes des blancs en les mettant dans les bols mélangeurs

60 gr de sucre de canne bio

2 sachets de sucre vanillé

95 gr de farine tamisée T55

95 gr de maïzena ou fécule de pomme de terre

1/2 sachet de baking powder

15 cl de crème liquide

70gr de beurre de ferme demi-sel en pommade

3 cuillères à soupe bien bombées de cassonade brune 

1/2 cuillère à café de poudre de cannelle(facultatif)

Recette:

mettre le beurre dans le moule à tarte bien le répartir partout, ajouter les pommes en lamelles et la cassonade mettre au four 20' ceci peut se faire en amont 1h avant le reste, bien mélanger à la sortie du four

aux jaunes d'œufs, ajouter le sucre de canne et le sucre vanillé et bien battre = blanchir les jaunes

Ajouter la farine, la maïzena ou fécule, le baking powder, la cannelle, mélanger; éviter les grumeaux.

Ajouter la crème fluide, celle-ci va détendre la pâte

Monter les blancs en neige bien fermes . Si vous avez dans votre frigo un blanc d'œuf en attente, ajouter le au 3 autres blancs ça ne sera que meilleur.

Incorporer délicatement les blancs battus à votre pâte avec la spatule,

répartir la pâte sur les pommes encore légèrement chaudes; enfourné à 180° pendant 20', vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 Sortir du four, retourner (renverser) la tarte sur un autre plat. Ce mange tiède seule ou accompagnée d'une boule de glace vanille ou de crème anglaise.

Bon appétit !

SVP, partagez, réaliser, faites une photo de votre tarte aux pommes renversée et envoyez la nous en commentaire. Merci !

#gateau #recette #petitdejeuner #breakfast #teatime #brunch #gouter #dessert #cake  #mangerbouger #recettesimple #photofood #mangerbien #faitmaison #produitslocaux #homemade #foodies #recettefacile #leranchdeslacs

Durant tout le mois d'octobre rose une bouteille d'eau de dégustation Nordaq 75 cl plate ou pétillante sera offerte à chaque table.

#Nordaq #octobrerose #eaudedegustation #leranchdeslacs #uneautreviesinventeici

Septembre, l'automne, c'est la rentrée au Ranch des Lacs

Pour votre facilité, sécurité, nous avons mis en place sur notre site officiel www.le-ranch-des-lacs.fr

- un paiement hautement sécurisé avec les dernières normes de sécurité en vigueur SCA

- la possibilité de payer en 3 x sans frais. Avec KLARNA

- une assurance annulation/interruption de séjour avec extension Covid  SAFEBOOKING assurance française basée à Bourges.

Pourquoi proposer une assurance annulation de séjours aux clients ?

• La sécurité lors de leur réservation sur notre site officiel, non valable sur booking, expedia, airb&b, 
• Notre client est couvert jusqu'à son départ de l'hôtel grâce à notre offre annulation/interruption de séjour avec extension Covid
• Une simplification de déclaration de sinistres (site web, appli mobile)
• Un client remboursé dans un délai max de 72h après envoi de ses justificatifs

et pour satisfaire toutes vos envies des nouvelles offres spéciales, promotions et offres standards

A bientôt, 

Françoise et Jules LAHAYE Aubergistes au cœur du Limousin à votre service depuis 1995.

Les ouvertures du Ranch des Lacs chez Françoise et Jules

Notre disponibilité c'est l'énergie que nous avons (Françoise et Jules) pour vous recevoir au mieux. Les années passent, nous sommes à votre service depuis 1995. 

Nous demandons de faire vos réservations au moins 48h à l'avance (si possible).

Hôtel - Restaurant - Cave  ouvert 7j/7

minimum 2 nuits https://www.le-ranch-des-lacs.fr/reservation-en-ligne.html 

ou par tel si vous souhaitez personnaliser votre séjour tel: +33 5 55 69 15 66 

Les clients de l'hôtel peuvent dîner 7j/7.*

Découvrez aussi nos offres spéciales https://www.le-ranch-des-lacs.fr/offres-speciales.html

Restaurant*  cuisine aux produits locaux, cuisine maison, cuisine personnalisée.

Les soirs : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi. 19h-20h30

Le midi : dimanche.12h-13h30

Repas de groupe nous contacter.

*Choisir sur notre site ce que vous souhaitez manger, le lien https://www.le-ranch-des-lacs.fr/presentation/menu-et-carte-du-moment.html et nous communiquer vos choix.

Nous acceptons les réservations 

• par tel au 05 55 69 15 66
• par mail : ranch.des.lacs@gmail.com
• ou sur notre site sécurisé https://www.le-ranch-des-lacs.fr/reservation-en-ligne.html 

Merci; 

A bientôt, au plaisir de vous recevoir (à un rythme adapté à nos âges)

Françoise et Jules